Kakšen vpliv ima živinoreja na okolje?

Živinoreja je vodilni razlog za krčenje gozdov, porabo vode in onesnaževanja. Je krivec za proizvodnjo več toplogrednih plinov kot celotna transportna industrija in največji krivec za krčenje tropskega deževnega gozda, izumrtje vrst živali in rastlin, oceanskih “mrtvih” območjih in skoraj vseh drugih okoljskih sprememb.

Najbolj se posledice prevelike živinoreje izražajo kot:

• proizvodnja toplogrednih plinov
• onesnaženje in poraba vode
• poseganje na zemeljske površine
• proizvodnja ogromne količine odpadkov
• izrabljanje in onesnaževanje oceanov
• uničevanje tropskega deževnega gozda
• ubijanje divjih/rejenih živali

Proizvodnja toplogrednih plinov

• Živinoreja je odgovorna za 18% proizvodnje toplogrednih plinov, to je več kot skupni izpušni plini celotne transportne industrije.
• Izpušni plini transportne industrije so odgovorni za 13% vseh toplogredni plinov
• Rejene živali in njihovi stranski proizvodi proizvedejo najmanj 32.000 milijonov ton ogljikovega dioksida (CO2) na leto ali 51% vseh izpustov toplogrednih plinov
• Metan je od 25 do 100 krat bolj uničujoč plin kot CO2 v 20 letnem časovnem obdobju
• Metan ima 86-krat večji potencial za globalno segrevanje (segrevanje zemeljske atmosfere) kot CO2 v 20 letnem časovnem obdobju
• Rejene krave proizvedejo 567 milijard litrov metana na dan
• Živinoreja je odgovorna za 65% vseh človeško povezanih emisij dušikovega oksida (toplogrednega plina s skoraj 300-krat potencialom globalnega segrevanja kot ogljikov dioksid), ki ostane v atmosferi 150 let.
• Emisije povzročene z živinorejo se bodo dvignile za 80% do leta 2050
• Za popoln prestop na vetrno in sončno energijo bi potrebovali več kot 20 let in okoli 43 trilijonov dolarjev

Onesnaženje in poraba vode

• Poraba vode za živinorejo obsega med 1,2 in 2,8 trilijonov litrov na leto
• Živinoreja je odgovorna za 80-90% porabo vode v ZDA
• Gojenje poljščin kot krma za živali je odgovorna za porabo 56% vode na svetu
• 9.500 litrov vode je potrebnih za proizvodnjo 0,45 kg govedine
• 800 litrov vode je potrebno za proizvodnjo 0,45 kg jajc
• skoraj 3500 litrov vode je potrebnih za proizvodnjo 0,45 kg sira
• 3.785 litrov vode je potrebnih za proizvodnjo 3,7 litrov mleka
• živinoreja je krivec za porabo med 20 in 33% vse SVEŽE vode na svetu danes

Za izdelavo 2 govejih hamburgerjev potrebujemo toliko vode, kot jo porabimo za 2 meseca tuširanja

Poseganje na zemeljske površine

• Rejene živali ali pridelava poljščin za hranjenje živine zasedajo 1/3 celotne zemeljske površine, ki ni prekrita z ledom
• Rejene živali pokrivajo 45% celotne zemeljske površine
• Živinoreja je glavni krivec za izumrtje drugih (divjih) živalskih vrst, oceanskih mrtvih con, onesnaženja vode in uničenja življenjskega prostora živali in rastlin
• Poseganje in preurejanje naravnih površin je povzročilo največje izumrtje živalskih vrst v zadnjih 65 milijonih let
• Za vzrejo ene krave je potrebnih med 8.000 in 20.000 kvadratnih metrov zemlje
• 1/3 planeta se spreminja v puščavo zaradi prevelike živinoreje

Proizvodnja ogromne količine odpadkov

• Vsako minuto se proizvede 1,3 milijone kg iztrebka živali, ki se jih vzgaja za hrano
• Kmetija s 2.500 kravami proizvede enako količino odpadkov kot mesto z 411.000 ljudmi
• Letno je proizvedeno 130-krat več živalskih odpadkov (1,4 milijarde ton) kot človeških odpadkov (5 ton)
• Živinoreja v ZDA proizvede 52.000 kg odpadkov na sekundo
• Živinoreja proizvede dovolj odpadkov, da bi z njimi lahko prekrili milijonska mesta po svetu – Tokyo, San Francisco, New York City,…

Več dejstev v nazornih številkah najdete tukaj.

Izrabljanje in onesnaževanje oceanov

• ¾ svetovnih ribolovnih območji je izrabljenih ali izpraznjenih
• priča bomo lahko oceanom brez rib do leta 2048
• iz oceanov je ulovljenih med 90 in 100 milijonov rib vsako leto
• več kot 2,7 trilijonov živali (ne samo rib za prehrano človeka) je potegnjenih iz oceana vsako leto
• na vsakih 0,45 kg ulovljenih rib je poleg nenamerno ulovljenih in ubitih tudi 2,4 kg drugih morskih živali
• do 40% svetovno ulovljenih rib (32 milijonov ton) je nato vsako leto odvrženih stran
• znanstveniki predvidevajo, da je letno ubitih tudi 650.000 kitov, delfinov in tjulnov in 50 milijonov morskih psov, ki se zataknejo v ribiške mreže

Uničevanje tropskega deževnega gozda

• živinoreja je odgovorna za do 91% uničenja amazonskega deževnega gozda
•  vsako sekundo je porušenih med 4.000 in 8.000 kvadratnih metrov deževnega gozda
• glavna krivca za uničevanje deževnega gozda sta živinoreja in pridelava krme za živino
• do 137 vrst živali, rastlin in insektov je izgubljenih vsak dan, zaradi podiranja deževnega gozda
• kar 10,8 milijonov hektarjev je bilo posekanih za proizvodnjo palminega olja
• za živinorejo je bilo do sedaj porušenih kar 25 milijonov hektarjev tropskega deževnega gozda

Faktor človeškega prebivalstva

Rast svetovnega prebivalstva:

• leto 1812: 1 milijarda
• leto 1912: 1,5 milijarde
• leto 2012: 7 milijard

Za primerjavo: ljudje popijemo 19 milijard litrov vode in pojemo 9,5 kg hrane na dan, medtem ko krave po svetu popijejo 170 milijard litrov vode in pojejo 61 milijard hrane na dan. Trenutno proizvajamo dovolj hrane, da bi nahranili 10 milijard prebivalstva. Hkrati pa je 82% lačnih otrok v državah, kamor gre hrana za živali. Te so potem ubite in izvožene kot meso za zahodne, razvite države.

Zato, da bi nahranili 1 človeka za 1 leto potrebujemo:

• 11.700 kvadratnih metrov na osebo, ki je vsejed
• 1.950 kvadratnih metrov na osebo, ki je vegetarijanka
• 650 kvadratnih metrov na osebo, ki se prehranjuje vegansko
• Na 6 000 kvadratnih metrov lahko proizvedemo skoraj 17.000 kg rastlinske hrane (hrana, ki ne vsebuje živalskih izdelkov – žitarice, stročnice, semena, sadje, zelenjava) ali 170 kg govedine.

Kaj je najhitrejša in najbolj trajna rešitev?

Naš način prehranjevanja.

Človek, ki se prehranjuje 100% rastlinsko ali vegansko proizvede kar

• 50% manj ogljikovega dioksida
• porabi kar 1/13 vode in 1/18 zemlje

Kar pomeni da v primerjavi z vsejedo osebo privarčuje:

• 4163 litrov vode
• 20 kg žitaric
• 2,8 kvadratnih metrov gozdov
• 9 kg ekvivalenta ogljikovemu dioksidu
• in 1 živalsko življenje

Po novih priporočilih za prehrano naj bi krožnik izgledal takole:

Poraba živalskih izdelkov je zmanjšana na minimum, kar pripomore k našemu zdravju in zdravju planeta.

• Pripravila: Katarina Katanec za projekt Zame in Planet

P.S. Za več informacij si lahko pogledate dokumentarni film Cowspiracy in pregledate informacije na spletni strani: http://www.cowspiracy.com