Shopping Cart

V košarici ni izdelkov.

Preprost in okusen recept za obrok, ki ga lahko vzamete tudi na delovno mesto. Oglejte si tudi 3 dnevni rastlinski jedilnik.

Ohrovtovi zvitki (za 4 osebe)

  • 250 g kuhane polnovrednega riža
  • 3 jž veganskega naribanega sira (lahko tudi brez)
  • 100 g sesekljanih orehov
  • 2 jž sesekljanega peteršilja
  • malo soli in popra
  • 8 listov ohrovta
  • 30 g pirine moke
  • 250 ml sojinega ali sojine smetane za kuhanje
  • nariban muškatni orešček
  • 250 ml zelenjavne jušne osnove

Priprava:

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj (ventilatorsko na 180). Riž zmešamo z veganskim sirom, orehi, peteršiljem, soljo in poprom.
  2. Ohrovt od 3 do 4-minute blanširamo v vreli vodi. Liste dobro odcedimo in jim porežemo debela rebra.
  3. Na vsak list položimo malo nadeva in ga zvijemo (podobno kot sarmo). Zvitke povežemo s kuhinjsko vrvico in jih zložimo v globlji pekač, prilijemo jušno osnovo in jih približno 25 minut dušimo v pečici.
  4. Pečene zvitke poberemo iz pekača, tekočino pa precedimo.
  5. Ohrovtove zvitke lahko postrežemo z malo rastlinskega jogurta ali še dodatno naredimo bešamel omako iz moke, preostale jušne osnove in sojinega mleka ali smetane za kuhanje, ki ji dodamo še nariban muškatni orešček in malo soli in s tem prelijemo zvitke. Moko popečemo na suho, počasi vlijemo sojino mleko in preostalo jušno osnovo ter dodamo sol in muškatni orešček ter kuhamo 1 do 2 minuti.
zame-in-planet-izziv
  • Pripravila: nutricionistka Jelena Dimitrijević za projekt Zame in Planet
Delite naprej ...
Jelena Dimitrijević
Jelena Dimitrijević

Jelena Dimitrijević, certificirana nutricionistka, holistična svetovalka za zdravo življenje in intuitivna terapevtka. Pri diagnostiki uporablja še druge alternativne tehnike, ki ji omogočajo popolnejšo analizo (ajurveda, TKM, naturopatija) in pripravo individualiziranega načrta za vsakega posameznika.

Oddaj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja