Ta odličen in preprost recept za “Snickers” bo navdušil vse ljubitelje čokolade, saj vsebuje le štiri glavne sestavine: dateljne medjool, nemlečno čokolado, kokosovo olje in arašide (nepražene). Po želji lahko dodamo še malce vanilije in soli.
Sestavine:
- Za čokoladno maso:
- 1/3 skodelice nemlečne čokolade
- 1/3 skodelice hladno stisnjenega kokosovega olja
- Za polnilo:
- 6 velikih datljev (vrsta Medjool, brez koščic)
- 2 čajni žlički vode
- 1/4 čajne žličke burbonske vanilije ali ekstrakta vanilije
- ščep nerafinirane soli za datljevo pasto
- 1/4 skodelice celih arašidov (nepraženih)
Priprava:
- V blenderju ali mikserju zmešamo namočene datlje in vodo. Lahko dodamo burbonsko vanilijo ali vanilijev ekstrakt ter sol, dokler ne dobimo gladke kreme.
- Stopimo čokolado in kokosovo olje skupaj v kozici nad paro.
- Napolnimo dno modelčkov z 1 čajno žličko stopljene čokolade.
- Postavimo v zamrzovalnik za 2-3 minute, da se masa strdi.
Nato v vsak modelček napolnimo s 5-6 olupljenimi arašidi, nato dodamo datljevo pasto (ta bo dala sladici karamelen okus). Uporabimo žličko ali nož za mazanje, in napolnimo modelčke do treh četrtin. Nato ponovno napolnimo s preostankom čokolade. Okrasimo z arašidi in postavimo v zamrzovalnik za nekaj minut, da se masa lepo strdi. - Ko so ploščice strjene, jih preložimo v vrečko ali posodo, v kateri nas bodo počakale v zamrzovalniku še nekaj tednov, če jih seveda prej ne bomo pojedli! 🙂
Iz navedenih sestavin bomo dobili 6 srednje velikih tablic. Čas priprave: okvirno 10 minut.
Modelček za čokolado naj bo silikonski, da boste ploščice lažje vzeli ven. Različne vrste modelčkov za čokolado in druge sladice lahko najdete v trgovini 1001 dar.
