8 zdravih smutijev za šolarje

Pa smo zakorakali v začetek septembra. Pred odhodom v šolo je priporočljivo, da vaš otrok doma zaužije zdrav zajtrk. Ker imamo v tem mesecu na voljo še obilico svežega sadja in zelenjave iz domačih vrtov ali bližnjih kmetij, vam svetujem, da pripravite doma hranilen sadno-zelenjavni zmešanček ali smuti. Nekaj idej:

Marelični napitek – sončni žarek

• 2 polne pesti svežih listkov špinače
• 2,5 dl domačega kokosovega ali konopljinega mleka
• 2 dl navadne vode
• 3 marelice ali 2 breskvi ali pol manga
• 1 zrela banana

Roza napitek – simfonija jagodičevja

• 1/2 skodelice malin (lahko uporabite tudi zamrznjene)
• 1/2 skodelice ameriških borovnic ali borovnic v prahu
• 2,5 dl jogurta ali kefirja iz kokosovega mleka
• 1 skodelica soka limete
• 1 pest listkov mlade rdeče pese
• po občutku dodajajte mlačno vodo (1-2 dl)

Namig: če se vam smuti zdi prekisel, dodajte polovico zrele banane ali maline zamenjajte z jagodami. Če imate kaj zaloge v skrinji, so tudi zamrznjene primerne. Če ne želite premrzlega napitka, dodajte mlačen kokosov jogurt ali toplo vodo.

Kakavov napitek – dobro jutro

• 1/2 skodelice svežega ali suhega jagodičevja (malin ali borovnic)
• 1 zrela banana
• 1 velika žlica mandljevega masla
• 1 skodelica kokosovega kefirja ali drugega rastlinskega jogurta
• 1 velika žlica 100% kakava v prahu
• 1 skodelica mandljevega ali konopljinega mleka

Čoko-lešnikov-bananin muss

• 1 velika žlica 100% kakava v prahu
• 1 manjša zrela banana
• 1/2 zrelega avokada
• 1 skodelica domačega lešnikovega mleka
• 1 žlica drobno mletih ovsenih kosmičev

Za bolj pogumne – zelenjavni napitek

• nekaj listov rdeče blitve (samo listje, brez storža)
• 1 srednje velik korenček
• 1 olupljena kumara
• 1 skodelica jagodičevja (po želji)
• 1 skodelica kokosove vode

Okusni zelenček 2

• 3 velike pesti listkov sveže mlade špinače
• 1/2 skodelice malin
• 1/2 skodelice ameriških borovnic
• 1 skodelica kokosove vode
• 1/2 banane
• 1 žlica semen (lanena ali chia)

Borovnice in maline lahko nadomestite tudi z dvema žličkama liofiliziranega jagodičevja v prahu.

Jagodna fantazija s kivijem

• 1 pest listkov mlade rdeče pese
• 1/2 skodelice konopljinega mleka
• 1 banana
• 1/2 jabolka
• 1 kivi
• 1/2 skodelice zamrznjenih jagod
• 1 žlička medu ali 2 medjoul dateljna

Smutiju dodajte listje rdeče pese (5 listov). Jagode in listje rdeče pese se bo skupaj lepo rdeče obarvalo, okusa rdeče pese pa ne bo čutiti.

Jogurtov kremast napitek

• 1 lonček (2,5 dl) kokosovega ali bio sojinega jogurta
• 1 banana
• ½ kozarca sveže iztisnjenega pomarančnega soka
• 1-2 čajni žlički lanenih ali sončničnih semen
• 1/2 skodelice zamrznjenih jagod ali malin ali liofiliziranega jagodičevja v prahu

Vse sestavine zmešamo v mikserju ali s paličnim mešalnikom in postrežemo. Potresemo s kokosovo moko, rozinami, koščki banane, svežim jagodičevjem… uporabite domišljijo in sadje, ki ga ima vaš otrok rad.

Smutijem lahko dodate mleta semena: lanena, sončnična, bučna, sezamova, chia ali par lešnikov. Za slajši okus se odlično podajo rozine. Dobro je, če največkrat pripravite sadno-zelenjavni zmešanček z obilico zelenja (blitve, špinače, listov rdeče pese). Barvo lahko prekrijete z borovnicami ali drugim jagodičevjem. V kolikor nimate zamrznjenega jagodičevja, priporočam Finsko jagodičevje v prahu Biokia. 1 čajna žlička borovnic in ribeza v prahu nadomesti 1 skodelico borovnic.

Dober tek in uspešen začetek novega šolskega leta vam želim!