Kurkuma – zlata začimba
Kurkuma je tople, rumeno-oranžne barve in ima močno aromo. Izjemno pogosta je v indijski kuhinji, saj je osnova za kari. Pridobivajo jo iz korenike (mesnatega stebla, ki je podobno korenini) Curcume longe, tropske rastline, ki izvira iz Indokine in pripada…
