Vodni kefir ali sodavica
Kefir je fermentirani napitek, ki vsebuje številne probiotike, encime, vitamine in minerale ter druge sestavine, ki ugodno vplivajo na zdravje. Vodni kefir nastane po fermentaciji sladkane vode s pomočjo vodnih kefirnih zrn. Uvrščamo ga tudi med funkcionalna živila. Priprava vodnega kefirja je…
