Uživati sezonsko hrano je ceneje, bolj zdravo in naravno. Ko začne z dreves odpadati listje in postaja zunaj vse bolj hladno, nam narava sama podari vrsto različnih živil z zanimivimi okusi in vonji, ki so kot nalašč za naš organizem,…
Eden od simbolov jeseni je kostanj, pravi jesenski plod, ki nam ga narava ponuja tik pred zimo. Zaradi visoke vsebnosti škroba je kostanj mogoče predelati tudi v moko, ki jo uporabljamo samostojno ali zmešano z moko iz drugih žitaric. Kostanjeva moka…
Narava nas tudi jeseni bogato obdaruje. Iz vročega poletja, ko so nam najbolj prijali sočni vodeni sadeži, počasi prehajamo v hladnejši del leta, ko bomo vse bolj posegali po “močnejših” živilih z več škroba, po juhicah in pečenem kostanju. Predstavljamo…
Sezona kostanja gre počasi h koncu. Če ste med srečneži in ste ga nabrali veliko, poskusite to božansko kostanjevo torto, z okusom po pravi, temni čokoladi. Sredica je tako mehka, torta pa se kar stopi v ustih, da jo boste želeli…
Prav gotovo ste že slišali za to tradicionalno jesensko sladico naših babic. Tokrat imam za vas recept za kostanjev pire s stepeno kokosovo smetano. Ta sladica je kot nalašč za razvajanje v hladnih jesenskih večerih. Seveda se vsi strinjamo, da…
