Prazničnim aromam se je težko upreti, ampak zakaj bi se jim? S tem receptom se lahko z božičnimi piškotki posladkate brez slabe vesti. Če želite bolj sladke, lahko sladkost uravnavate z uporabo sladkanega rastlinskega mleka ali z dodajanjem več javorjevega sirupa. Na piškotke lahko posipate dodatni cimet, ko se ti ohlajajo, ali pa izberete kokosov sladkor. Možnosti je veliko!

Sestavine za 8-10 piškotov:

  • 1 skodelica bučnega pireja
  • 1/4 skodelice kokosove moke
  • 1/4 skodelice rastlinskega mleka
  • 1/2 skodelice masla iz oreščkov (mandljevo, arašidovo, orehovo)
  • 1 jušna žlica melase
  • 1 jušna žlica javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 jušna žlica mletih lanenih semen
  • 2 jušni žlici kakava v prahu
  • 2 čajni žlički cimeta v prahu
  • 1/4 čajne žličke klinčkov v prahu
  • 1/8 čajne žličke muškatnega oreščka v prahu

Priprava:

  1. Pečico segrejte na 180°C in pekač prekrijte s papirjem za peko.
  2. V eni skledi zmešajte bučni pire, rastlinsko mleko, maslo iz oreščkov in melase.
  3. V drugi skledi zmešajte kokosovo moko, pecilni prašek, mleta lanena semena, kakav v prahu in začimbe.
  4. Vlažno mešanico primešajte suhim sestavinam in zamesite piškotno testo.
  5. Trgajte manjše koščke testa in jih oblikujte v želeno obliko. Polagajte na pekač (razdalja med piškoti ni pomembna, ker ne bodo narasli).
  6. Pecite 12-15 minut. Nato pustite, da se piškoti ohlajajo vsaj 10 minut.

Pripravila: Eva Žontar, december 2017

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

12 − enajst =