Potrebujete preprost sezonski recept za tiste hladne jesenske večere, ko se želite samo pocrkljati ob skodelici toplega čaja in dobri knjigi? Ali pa iščete nekaj tako okusnega, da vas bodo prijatelji ob vsakem naslednjem obisku vprašali po teh bučnih kroglicah?
Najboljši del tega recepta je, da vsebuje samo zdrave naravne sestavine. Privoščite si jih lahko kot del zajtrka ali pa za potešitev sladke želje po večerji.
Ta recept ne vsebuje:
- Mleka in mlečnih izdelkov
- Sladkorja
- Moke
- Jajc
Okus je nebeški in buča v kombinaciji z orehi poskrbi za božansko sočno teksturo. Še nasvet: če je masa prevlažna, dodajte masi več indijskih oreščkov, da boste lažje oblikovali kroglice. Izkoristite sezono buč na zdrav in božansko dober način!
Čas priprave: 5 min
Skupni čas: 35 min
SESTAVINE
- ½ skodelice navadnih ali pekan orehov (tudi nekaj več lahko, kar bo dodalo kroglicam bolj oreščkasto okuso)
- 1 skodelica izkoščičenih datljev
- 1/3 skodelice bučnega pireja (tukaj merite natančno)
- 1 merica Sunwarrior Classic z okusom čokolade
- ¼ skodelice kokosovih kosmičev
- 1 čajna žlička začimb za bučno pito
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička himalajske soli
- ¼ čajne žličke muškatnega oreščka
PRIPRAVA
- V kuhinjskem mešalniku meljite orehe 1-2 minuti, da jih spremenite v moko.
- Dodajte vse ostale sestavine in mešajte nekaj minut, da dobite homogeno maso (naj v njej ne ostanejo večji koščki datljev; če se to zgodi, boste morda morali ustaviti mešalnik in maso rahlo premešati z žlico ter nato nadaljevati z mletjem).
- Maso oblikujte v kroglice. Dobili jih boste približno 12-15, odvisno od velikosti.
- Kroglice hranite v hladilniku. Preden jih postrežete, naj se vsaj 30 minut hladijo, da se rahlo strdijo.
