Svojim najljubšim sladicam se vam ni potrebno odrekati, če jih znate pripraviti na malo bolj zdrav način. Dokaz je tale okusen mango lassi.

Mango lassi je znana indijska pijača, ki je bila prvotno narejena za ohlajanje našega telesa in nam zagotavlja dobre probiotične bakterije. Ta pijača je v originalnem receptu iz manga, belega sladkorja, pinjenca in rafinirane soli. Čeprav je zelo okusna in fermentirana, tradicionalen recept ni ravno zdrav, predvsem zaradi belega sladkorja in pinjenca. Zato sem kot rešitev pripravila bolj zdravo, vegansko alternativo, ki je odličnega okusa, zdrava in polna hranil. V Indiji mangu pripisujejo skrivnostno moč, zaradi edinstvene kombinacije vitaminov, mineralov ter antioksidantov in ta kombinacija nas odvrne od težkih, morečih misli. Imenujejo ga tudi »sadež ljubezni«.

mango_lassi

Mango je sadež bogat z vitaminom A, B-kompleksom (še posebej z B6), C, E in beta karotenom, ki ga organizem potrebuje za tvorjenje vitamina A. vsebuje malično kislino, citronsko in tartično kislino, ki pomagajo pri normalnem delovanju imunskega sistema in ohranjajo naše telo alkalizirano. V tradicionalnem azijskem zdravilstvu, mango uporabljajo za čiščenje toksinov iz telesa, proti anemiji in kot zdravilo za bolezni živčnega sistema.

Mango v kombinaciji z mandlji, ki so bogati z beljakovinami, vitamini E in K ter železom deluje protivnetno, hkrati pa te sestavine povežejo Mango Lassi v okusen, visoko energijski in beljakovinski napitek. Osnovnim sestavinam dodamo še karadamom v prahu, ki bo napitku dal zanimivo aromo. Po želji lahko dodamo tudi sladilo, na primer: med, nerafiniran agavin sirup ali namočene in izkoščičene dateljne ali manj kalorično tekoče sladilo Fiber gold ter še kakšno probiotično kapsulo, na primer: Viridian ProCare, ki nam zagotavlja kar 12,5 milijard dobrih živih bakterij Lactobacillus acidophillis (s tem nadomestimo značilnosti pinjenca).

mango_lassi2

Več o koristnih učinkih uživanja kvalitetnih probiotikov si lahko preberete v prispevku tukaj.

Sestavine:

  • 1 skodelica namočenih mandljev
  • 2 skodelici vode
  • 2 zrela manga
  • sladilo: 2 do 3 namočeni datlji ali 2 čajni žlički medu
  • 1 čajna žlička kardamoma v prahu
  • 1 odprta kapsula probiotika ProCare

Priprava:

Mandlje namočimo en dan prej. Nato jih operemo in osušimo. Pripravimo vse ostale sestavine. Uporabite blender in vse sestavine zmiksajte dokler niso gladke in kremaste. Prelijte v kozarce in po želji dodajte led. Če boste dodali probiotično kapsulo, svetujem, da to storite čisto na koncu.

Uživajte!

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

sedemnajst + 1 =