9 razlogov za!
Redkvica, imenovana tudi vrtna redkev, je zelo številna sorta zelenjave, saj jo poznamo v različnih velikostih in tudi barvah. Redkvico razdelimo v štiri glavne skupine: poletna, jesenska, zimska in spomladanska redkvica.
- Redkvice so različnih oblik, velikosti in tudi barvah. Različne so tudi po okusu in pravi zaklad vitaminov.
- Redkvica je zelo zdrava in dobra za naš organizem.
- Redkvica vsebuje veliko vitamina C in je bogata s folno kislino.
- Zelo priporočljiva je za nosečnice, ki v času nosečnosti potrebujejo še večjo količino folne kisline, kot sicer. Redkvica vsebuje tudi cink, fosfor, kalij, železo, vitamin B6…
- Redkvica ima tudi v sebi žveplove spojine. Te naše telo varujejo pred nekaterimi vrstami rakavih obolenj.
- Redkvica velja za prehrano z malo kalorijami, bogata je z vlakninami in vodo.
- Redkvica nam bo v veliko pomoč pri zaprtju.
- Rdeča redkvica je tudi naravni diuretik. V naši prehrani poskrbi za zaščito jeter in žolčnika. Odlično tudi čisti kri in s tem poskrbi za ožilje.
- V kulinariki je redkvica odličen dodatek solatam. Lahko si jo pripravimo v solati, tudi samostojno, kot namaz ali dodatek pri glavni jedi.
Če imate občutljiv želodec ali črevesje, pa bodite pazljivi, saj redkev vsebuje rafanol, snov, ki močno napenja.
- Prispevala za portal: Marjetka Založnik
