Poleti se lahko osvežimo tudi s kumarami. Semena kumar so odličen diuretik in hladijo telo, sveže iztisnjen sok kumare pa se uporablja kot hranilna, krepilna in razstrupljevalna pijača. Več o pozitivnih lastnostih kumar, si lahko preberete v prispevku 10 prednosti uživanja kumar, tokrat pa z vami delim okusen in osvežilen recept za poletne lučke.
Čas priprave: 10 minut, čas zamrzovanja: 3-4 ure
Sestavine (za približno 20 malih lučk):
- 1 manjša sladka melona, narezana na koščke
- 2 večji ekološki kumari ali 4 manjše, olupljene in narezane
- ½ kozarca sveže iztisnjenega soka limone ali limete
- 6 lističev mete
- 1 skodelica hladne vode ali kokosove vode ali kokosovega mleka
- sladilo: 1 jušna žlica Baobaba v prahu
- skodelica zamrznjenih malin (za 1 lučko boste potrebovali okoli 5 malin)
Priprava sladoleda:
- Vse sestavine skupaj zmešate v mešalniku dokler ne dobite gladke kreme.
- Baobab bo dal sladoledu prijeten sladko-kisel okus po citrusih.
- Napolnite modelčke z lučkami do 3/4. Dodajte 4-5 malin v vsako lučko.
- Nato postavite v zamrzovalnik za 3-4 ure dokler lučke popolnoma ne zamrznejo.
- Če želite bolj kremast okus, vodo oziroma kokosovo vodo zamenjajte z rastlinskim mlekom, ki bo zaradi kremaste teksture dal še posebno dober okus.
Napolnili boste približno 20 modelčkov sladolednih lučk. Lahko pa sladoled postrežete tudi v skodelice in ga potresete z okusno hrustljavo granolo, bučnimi semeni in svežimi malinami.
Uživajte!
