Deli z ostalimi

Marmorni vzorec je enostaven, ker ga pravzaprav ne moremo narediti “narobe”. Skrivnost je zgolj v tem, da dve različni masi testa med seboj premešamo, a ne preveč. V spodnjem receptu smo skupaj zmešali čokoladno in bučno maso, celotni kolač pa je brez glutena, rafiniranega sladkorja, mleka in jajc. Njam!

MARMORNI BUČNO-ČOKOLADNI KOLAČ – veganski & brezglutenski

SESTAVINE

  • 1 skodelica bučnega pireja
  • 1 zrela banana
  • 2 jušni žlici mletih lanenih semen
  • ½ skodelice rastlinskega mleka    
  • 1 jušna žlica kokosovega olja
  • 2 čajni žlički cimeta
  • 1 čajna žlička muškatnega oreščka
  • ½ čajne žličke klinčkov v prahu
  • 1 skodelica mandljeve moke
  • ¼ skodelice kokosove moke
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ¼ skodelice javorjevega sirupa
  • ½ skodelice temnih čokoladnih kapljic
  • 1 čajna žlička kakava v prahu
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

PRIPRAVA

  1. Pečico segrejte na 180°C in naoljite pekač premera 20×10 cm.
  2. V skledi zmešajte mleta lanena semena, začimbe, mandljevo moko, kokosovo moko in pecilni prašek. Dobro premešajte.
  3. V ločeni skledi zmešajte bučni pire, pretlačeno banana, mleko, kokosovo olje, javorjev sirup in vanilijev ekstrakt. Dobro premešajte in nato vlažno maso vlijte v skledo s suhimi sestavinami.
  4. Čokoladne kapljice stopite v mikrovalovni pečici ali nad soparo. Ko je čokolada stopljena, ji primešajte kakav v prahu.
  5. Stopljeni čokoladi primešajte 1 skodelico bučne mase, ki ste jo prej pripravili v skledi. Dobro premešajte. Zdaj imate dve različni masi: bučno in čokoladno.
  6. V pekač najprej vlijte nekaj bučne mase, nato čokoladno, bučno, pa spet čokoladno in bučno… Izmenjavajte plasti, dokler ne porabite vse mase. Nato uporabite nož in z njim nežno ustvarite nekaj spiralnih vzorcev po celotni masi.
Sunwarrior beljakovine
Sunwarrior beljakovine
Sunwarrior beljakovine

PODAJ SVOJE MNENJE

Please enter your comment!
Please enter your name here

osemnajst − 13 =