Včasih me prime, da preizkusim kakšen nov recept, odkrijem novo kombinacijo sestavin ali poskusim ustvariti bolj zdravo različico priljubljene jedi iz otroštva. In tako sem pobrskala med sestavinami, ki sem jih imela doma in ustvarila nekaj novega – čokoladne rezine, seveda brez jajc, mleka in sladkorja, zato pa bogate z beljakovinami in vlakninami. In pripravljene v manj kot 15 minutah.
SESTAVINE ZA SPODNJO PLAST:
- 5 velikih zrelih banan
- 1/3 skodelice konopljinih proteinov v prahu
- 1 skodelica kokosove moke (tiste fino mlete)
Banane olupiš in pretlačiš z vilico. Dodaš konopljine proteine in kokosovo moko ter vse skupaj dobro premešaš, da nastane gosta masa. S prsti jo potisneš v podolgovat pekač za kruh, prekrit s plastično folijo. Jaz sem ga napolnila samo nekje do polovične dolžine, da so rezine ostale visoke. Postaviš v zamrzovalnik in pripraviš čokoladno kremo
SESTAVINE ZA ČOKOLADNO KREMO:
- 10 izkoščičenih datljev
- 2/3 skodelice vode
- 2 jušni žlici ekološkega kakava v prahu
- 2 jušni žlici Sunwarrior riževih beljakovin z okusom čokolade
- 3 jušne žlice stopljenega hladno stiskanega kokosovega olja
V blenderju zmiksaš datlje in vodo, da nastane gladka pasta. Dodaš kakav in stopljeno kokosovo olje in še enkrat dobro premešaš. Gladko kremo razmažeš po spodnji plasti in vse skupaj postaviš v zamrzovalnik za kakšne pol ure. Sladico lahko nato hraniš v hladilniku.
