Sestavine za pripravo testa:

  • 300 g pirine moke
  • 150 g ghee masla
  • 2 rumenjaka (domača jajca)
  • ½ čajne žličke burbonske vanilije v prahu
  • ½ vrečke pecilnega praška iz vinskega kamna
  • 1 dcl vode

Namig za vegane:

  • jajca lahko zamenjajo lanena semena, ki jih prej zmeljemo in namočimo v vodi (za 1 jajce potrebujemo 2 jušni žlici semen).
  • ghee maslo pa lahko zamenjamo z nerafiniranim kokosovim maslom.

Maso s prsti zgnetemo v mehko testo, ga zavijemo v folijo in jo damo počivati v hladilnik za pol ure.

Sestavine za pripravo nadeva:

  • 4 velika domača jabolka
  • 1 žlica kokosovega sladkorja
  • 1 žlica Aduna Baobaba v prahu
  • 1 čajna žlička cejlonskega cimeta
  • ½ čajne žličke burbonske vanilije v prahu
  • ½ limone (stisnemo sok)

Naribamo jabolka, za sladilo dodamo kokosov sladkor in baobab, limonin sok, cimet in vanilijo.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga razdelimo na tretjine. 2/3 testa položimo in enakomerno oblikujemo po namaščenem pekaču. Ko naredimo še robove, damo na testo nadev iz jabolk.

Iz preostale 1/3 testa naredimo tanke trakce iz katerih naredimo mrežo po piti.

Pito pečemo približno 30 minut na 180 ºC.

Okus je božanski. Poskusite še vi.

Dober tek!

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

1 × 1 =