Recept za domač slivov džem brez sladkorja. Džem je mešanica sadja, pektina in sladkorja, ki je nežno, vendar na hitro prevreta, dokler je sadje še mehko in ima svojo organsko obliko, vendar se toliko razpade, da je mazljivo. Ko mešanica…
Med jesenskimi plodovi najdemo eno izmed velikih plodov, ki je mnogim nepoznana: kutino. S svojo značilno rumeno barvo in predvsem intenzivnim vonjem ima številne koristne lastnosti. Za razliko od ostalih sorodnih sadežev (npr. jabolk in hrušk), kutine ne uživamo surove,…
Nadaljujemo prvi članek o sadju in umestitvi sadja v svoj jedilnik. Pravilo številka 4: Lokalno sadje! Sadje, ki k nam pride z drugega konca sveta je tekom transporta verjetno že izgubilo večji del vitaminov in mineralov. Prav tako so tudi…
Kaj si pa vi najraje namažete na palačinke ali na kos dobrega domačega kruha? Danes želim z vami deliti recept za pravo domačo marmelado. Brez sladkorja in celo brez njegovih nadomestkov. Se vam je ravnokar porodilo vprašanje: »Kaj pa obstojnost?«.…
