Vedeti katera živila so trenutno v sezoni je neprecenljivo za dobro počutje in zdravje. Sezonska hrana prepotuje manjše razdalje, ker je pridelana bližje nam. To hkrati pomeni, da je obrana na vrhuncu zrelosti in vsebuje optimalno količino hranil. Poleg tega so sezonska živila cenejša,…
Maja Jeereb
Rdeča pesa je izjemno hranilno živilo. Je polna antioksidantov, vitaminov in mineralov. Znanstveno je potrjeno, da rdeča pesa ugodno vpliva na kri. Vsebuje visoke koncentracije železa, kalija in folne kisline, ki preprečuje slabokrvnost. Bogata je tudi z vitaminom C, niacnom…
Katarina Katanec
Navadna pesa ali Beta vulgaris je domorodna kritosemenka iz obal južne in zahodne Evrope. Gojene sorte pese vključujejo rdečo peso, krmno peso in sladkorno peso. Rdečo peso zlahka pridelamo na domačem vrtu in jo čez zimo primerno skladiščimo. Manjše količine…
Katarina Katanec
