Članki in nasveti za zdravo prehranjevanje vaših otrok.
Pred tisočletji so poleg figovih plodov uporabljali tudi njene liste in les. V Starem Egiptu so fige uporabljali kot hrano in zdravilo. Izredno vrednost so jim pripisovali tudi starogrški atleti, ki so jih uporabljali kot vir energije. Fige so sladek…
Maja Jeereb
Ohrovt vsebuje zelo malo kalorij, veliko vlaknin in nič maščobe. Ena sama skodelica ohrovta ima le 36 kalorij in 5g vlaknin, kar je odlično za dobro prebavo. Vsebuje veliko pomembnih hranilnih snovi, vitaminov, folne kisline in magnezija. Je bogat vir…
Maja Jeereb
Okusna prosena pita je prava poslastica in ne vsebuje veliko kalorij. To odlično pito sem prvič poskusila pred štirimi leti na veganskem pikniku v Tivoliju, ko smo poskušali različne jedi in ta pita mi je bila tako všeč, da sem jo…
Maja Jeereb
Klasični sladoledi običajno vsebujejo mlečne izdelke in zelo majhen odstotek sadja, poleg tega so obdelani na visokih temperaturah, dodana so jim barvila itd. Presni sladoled se od klasičnega razlikuje predvsem v tem, da je narejen iz naravnih svežih in presnih…
Maja Jeereb
Izjemno učinkovita rastlina na katero vse preveč pozabljamo, je črni bezeg; že dolgo je poznan po svoji visoki vsebnosti vitamina C, saj ga vsebuje mnogo več kot pomaranče. ČRNI BEZEG je znan tudi po svojem antibakterijskem delovanju. Zaradi vsebnosti posebnih…
Kvinoja izvira iz andskega dela Južne Amerike, natančneje iz Čila, Bolivije in Peruja, kjer jo pridelujejo že več tisoč let. Stari Inki so jo poimenovali »mati vseh žit« in verjeli, da je sveta. Kvinoja je žitaricam podoben pridelek s semenom,…
Katarina Katanec
Rdeča pesa je izjemno hranilno živilo. Je polna antioksidantov, vitaminov in mineralov. Znanstveno je potrjeno, da rdeča pesa ugodno vpliva na kri. Vsebuje visoke koncentracije železa, kalija in folne kisline, ki preprečuje slabokrvnost. Bogata je tudi z vitaminom C, niacnom…
Katarina Katanec
Ajda je vsestransko uporabna rastlina. Iz praktičnih razlogov jo uvrščamo med žita, čeprav botanično sploh ne spada mednje, temveč med sadje in trave in je celo sorodnica rabarbare, sicer pa jo uvrščajo med hranilno najbogatejša žita. Ajda je bila v naših…
Maja Jeereb
Avokado je doma v Južni in Srednji Ameriki, kjer mu pravijo tudi maslena hruška ali aligatorjeva hruška. Ime za drevo in njegov sadež izvira iz aztežke besede ahuacatl, ki pomeni testis. Imenovanje se nanaša tako na obliko sadeža kot na…
Preprost, zdrav in izredno okusen namaz za na kruh. Vse, kar potrebujete je dober polnovreden kruh (priporočam doma pečenega), kvaliteten zrel avokado (z rjavo lupino!), tega lahko kupite ga v trgovinah z zdravo prehrano, nekaj listkov sveže bazilike, svež paradižnik,…
Maja Jeereb
Počasi se poletni dnevni iztekajo in priprave na jesen, ki bo mnogim otrokom prinesla vstop v vrtec ali šolo, so se že začele. Eno najpogostejših vprašanj, ki ga v tem času prejmemo je zagotovo, kako naj otroka pred vstopom v…
Aronija ne le krepi imunski sistem, ampak telo očisti in razstrupi vseh toksinov – težkih kovin in nekaterih radioaktivnih elementov, ki se nalagajo v naših tkivih, živčevju in možganih. Načeloma si razmeroma hitro lahko očistimo črevo, kožo in urin, a…
Anja Pristavec
Ker je sezona aronije ne smemo dovoliti, da gre kar mimo nas. To super jagodičevje enostavno mora biti na našem jedilniku takrat, ko nam je na razpolago. V enem izmed prispevkov, ki smo ga posvetili aroniji povemo, da je ta čudežni sadež…
Anja Pristavec
Spomladi nam narava nudi obilo svežih divjih rastlinic, ki nam lahko pomagajo premagati še tako hudo spomladansko utrujenost. Če želimo narediti prvi korak k razstrupljanju je dober začetek, da vsaj dva svoja običajna obroka dnevno sestavimo iz svežega zelenja. Za…
Maja Jeereb
Za 40 piškotkov v obliki sovic potrebujemo naslednje sestavine: 130 g ghee masla ali kokosove maščobe 130 g medu (cvetlični ali lipov) 1/2 čajne žličke burbonske vanilije 250 g prosene moke ali mlete prosene kaše 1/2 čajne žličke jedilne sode bikarbone 1…
