Za 4 osebe potrebujemo:
– 500 g širokih rezancev,
– himalajska sol,
– 1 ½ šopa čemaža,
– 1 šop peteršilja,
– 1 strok česna,
– 90 ml olivnega olja,
– 50 g zmletih mandeljnov,
– 75 g nariban kozji sir,
– poper.

Priprava
Testenine skuhamo. Med kuhanjem operemo čemaž in peteršilj, odstranimo stebla in ju grobo sesekljamo. V mešalnik damo zelišča, česen, olje in mandlje ter skupaj zmešamo. Vmešamo še kozji sir in dobljeni pesto začinimo s soljo in poprom.
Čemaževe testenineTestenine prelijemo s pestom in jih po želji posujemo z mandljevimi lističi.

Dober tek!

Prispevala za portal: Marjetka Založnik

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

deset + petnajst =