Preprost in okusen recept za obrok, ki ga lahko vzamete tudi na delovno mesto. Oglejte si tudi 3 dnevni rastlinski jedilnik.

Ohrovtovi zvitki (za 4 osebe)

  • 250 g kuhane polnovrednega riža
  • 3 jž veganskega naribanega sira (lahko tudi brez)
  • 100 g sesekljanih orehov
  • 2 jž sesekljanega peteršilja
  • malo soli in popra
  • 8 listov ohrovta
  • 30 g pirine moke
  • 250 ml sojinega ali sojine smetane za kuhanje
  • nariban muškatni orešček
  • 250 ml zelenjavne jušne osnove

Priprava:

  1. Pečico segrejemo na 200 stopinj (ventilatorsko na 180). Riž zmešamo z veganskim sirom, orehi, peteršiljem, soljo in poprom.
  2. Ohrovt od 3 do 4-minute blanširamo v vreli vodi. Liste dobro odcedimo in jim porežemo debela rebra.
  3. Na vsak list položimo malo nadeva in ga zvijemo (podobno kot sarmo). Zvitke povežemo s kuhinjsko vrvico in jih zložimo v globlji pekač, prilijemo jušno osnovo in jih približno 25 minut dušimo v pečici.
  4. Pečene zvitke poberemo iz pekača, tekočino pa precedimo.
  5. Ohrovtove zvitke lahko postrežemo z malo rastlinskega jogurta ali še dodatno naredimo bešamel omako iz moke, preostale jušne osnove in sojinega mleka ali smetane za kuhanje, ki ji dodamo še nariban muškatni orešček in malo soli in s tem prelijemo zvitke. Moko popečemo na suho, počasi vlijemo sojino mleko in preostalo jušno osnovo ter dodamo sol in muškatni orešček ter kuhamo 1 do 2 minuti.

Pripravila: nutricionistka Jelena Dimitrijević za projekt Zame in Planet

Želiš več koristnih nasvetov in receptov? Pridruži se nam v zaprti Facebook skupini, kjer v mesecu marcu delimo brezplačne vsebine in se prijavi na izziv Zame in Planet.

zame-in-planet-izziv

Prejšnji članek3 dnevni rastlinski jedilnik po avtofagiji
Naslednji članek14 živil za razstrupljanje jeter
Vsi imamo svoje poslanstvo. Razen tega, da spoznamo svojo resnično naravo, je moje tudi povezano z ozaveščanjem o zdravem in sočutnem načinu življenja s pomočjo prebujanja naravnih mehanizmov samozdravljenja. S podajanjem znanj in s širjenjem dobrih vibracij, ki nas bodo vse skupaj pripeljale do naših notranjih moči pa želim pomagati sebi in drugim. Hkrati sem učenka in učiteljica, raziskovalka življenja samega in nekdo, ki verjame v višji smisel človeškega obstoja. Čeprav sem diplomirala na Fakulteti za naravoslovje in matematiko - smer profesor geografije, mi ta poklic očitno ni bil namenjen. Od nekdaj sta me zanimala zdrav način življenja in duhovna spoznanja, tako da sem na Inštitutu za naravno medicino pridobila naziv certificirana nutricistka, svetovalka za zdravo rastlinsko prehrano. Poleg tega se ukvarjam tudi z radiestezijo, ki mi pomaga pri diagnosticiranju in svetovanju. Uporabljam še druge alternativne tehnike, ki mi omogočajo popolnejšo analizo telesa in duha. Svoja znanja in izkušnje nenehno izpopolnjujem, pripravljam različna predavanja, izobraževanja ter delavnice. Trenutno pa se izobražujem v šoli za bioterapevta karmične diagnostike. Vodijo me osebne izkušnje in resnična empatija do soljudi in živali.

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

20 − 15 =