Preprost in hiter recept za zdrav zajtrk med tednom.
Ovseni kosmiči so zelo cenjena zdrava ovsena jed. Po zaslugi balastnih snovi in nenasičenih maščobnih kislin v ovsenem zrnu zmanjšujejo raven skupnega holesterola v krvi. Raziskave so pokazale, da se ljudem s povišano ravnijo holesterola ob uživanju skodelice ovsenih kosmičev na dan raven skupnega holesterola zniža za četrtino.
Recept za 1 osebo:
- 1/3 skodelice ovsenih kosmičev
- 1/4 čajne žličke cimeta
- 2/3 skodelice domačega mandljevega mleka (lahko tudi ovseno)
- 1 jušna žlica sveže mletih chia ali lanenih semen
- 1/3 skodelice vode
Priprava:
- Pred spanjem namočimo ovsene kosmiče v vodi in jih pustimo v hladilniku.
- Zjutraj jih dodamo v segreto rastlinsko mleko in kuhamo na majhnem ognju 5 minut.
- Kuhane kosmiče odstavimo, da se ohladijo na telesno temperaturo
- Izberemo semena po želji in jih zmeljemo v mlinčku, da imamo sveže mleta.
- Nato jih potresemo z mletimi chia ali lanenimi semeni.
Ovseni kosmiči so odlična izbira za zajtrk ali dopoldansko malico. Vsebujejo veliko vlaknin, zato so idealni pri shujševalnih dietah, poleg tega pa urejajo prebavo in spodbujajo izločanje vode. Čistijo debelo črevo, zato so odličen zajtrk za dobro prebavo in hkrati za več energije, saj so odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov. Porcija za zajtrk vas bo ves dan oskrbovala z energijo. Ovseni kosmiči vsebujejo pomembne vitamine in minerale, kot so fosfor, kalij, mangan, selen, folna kislina, vitamin E in železo, poleg tega pa so najbogatejši žitni vir kalcija.
Vir o ovsenih kosmičih: www.super-hrana.si/blog