Čas osvežilnih pijač, ko radi posegamo po hladnih napitkih in sladoledu. Z vami delimo Terezin recept za okusno karamelno ledeno kavo. Je veganska in brez sladkorja.
Sestavine
- 1 skodelica kokosovega mleka
- 1 skodelica mandljevega mleka
- 3 JŽ presne karamele (recept spodaj)
- dvojna kava
- 1 čž Mace (po želji)
- 1 JŽ lucume ali kokosovega sladkorja (po želji)
Presna karamela
- 1/2 skodelice datljev
- 1 JŽ kakavovega masla (stopljenega) ali kokosovega olja
- 1 čž vanilije
- 1/2 čž soli
- 1 čž tahinija (po želji)
JŽ = jušna žlica, ČŽ = čajna žlička.
Najprej pripravimo presno karamelo tako, da v mešalniku zmešamo vse sestavine do gladkega. Nato 3 JŽ te presne karamele zmešamo z vsemi ostalimi sestavinami in si postrežemo v kozarcu z ledom. Če želimo marmoriran efekt, moramo zmešati mleko z vsemi sestavinami brez kave, vliti mešanico v kozarec in nato dodati dvojno kavo.
Ta kremasta kavica se odlično poda kot sladica po kosilu 🙂