Osvežilen poletni okus sladoleda po zelenem čaju. Ker je ta recept iz preteženo zamrznjenih sestavin, ga lahko postrežete takoj. Zanj boste potrebovali le malo več časa pred samo pripravo, da vse sestavine pripravite in zamrznete.
Za osnovo potrebujete okusno gosto kokosovo mleko (razmerje voda:kokos = 1:1), ki ga lahko pripravite čisto sami v nekaj minutah. Sledite receptu na tej povezavi. Ko je kokosovo mleko narejeno, ga manjšo količino (3,5 dl) nalijemo v lonček ali posodico za ledene kocke in ga nato postavimo v zamrzovalnik za nekaj ur. Šele potem se lotimo priprave sladoleda. Prej pripravimo banane. Najprej jih narežemo na tanke kolobarje, nato jih zamrznemo.
Za recept boste potrebovali:
- 3,5 dl zamrznjenega kokosovega mleka
- 2 limeti (olupljeni damo v mešalnik)
- 1 čajna žlička burbonske vanilije
- 1 pest mladih listov špinače ali 1 vejico kodrolistnatega ohrovta (brez stebla) ali zelenje v prahu (na primer Sunwarrior Ormus Greens)
- 2 zamrznjeni banani (preden jih zamrznemo, jih narežemo)
- 2 čajni žlički 100% zelenega Matcha čaja
- 1 do 2 vejici svežih metinih lističev (potrgamo samo lističe)
- po želji sladoledu na koncu dodamo kapljice temne čokolade ali naribamo kvalitetno temno čokolado. Moja najljubša izbira je Cavalier.
Limeto olupite in jo narežite. Kokosovo mleko prej zamrznite v lončku. Prav tako boste potrebovali še zamrznjeno banano. Špinača ali ohrovt pa sta lahko sveža. Vse sestavine nato zmešajte v mešalniku oziroma blenderju do gladke kremaste teksture. Ko je zmes gladka in lepe zelene barve, je sladoled narejen. Sladoled lahko postrežete takoj ali pa ga zamrznete in postrežete kasneje. Če bo zamrznjen bo malce bolj trd, pripravljen in postrežen takoj pa bo jasno bolj kremast.
Dober tek!
