Vam diši čokolada že za zajtrk? Vesela novica za vse ljubitelje čokolade je, da lahko granolo z okusom čokolade pripravite že za zajtrk, tudi če hujšate. Poleg tega, da vsebuje zdrave sestavine, ima tudi dovolj beljakovin in zdravih maščob za uravnotežen zajtrk.
SESTAVINE:
- 1,5 skodelice (3,5 dl) kaljenih ovsenih kosmičev
- 1,5 (3,5 dl) riževih ali amarantovih napihnjencev
- 1/2 skodelice (60 ml) 100% kakava v prahu
- 1/2 skodelice (60 ml) mandljev
- 50g narezane temne čokolade s 85% kakava
- 1 jušna žlica nerafinirane kokosove maščobe
- 50 g (2 merici) Sunwarrior beljakovin okus čokolada
- 2 čajni žlički riževega ali kokosovega mleka
- 1/4 skodelice (0,5 dl) vode
- 1 zrelo banano ali 2 čajni žlički kokosovega sladkorja
- 1 čajna žlička medu ali sukrina (po želji)
- ščepec nerafinirane soli
PRIPRAVA GRANOLE:
Segrejemo pečico na 180 ºC. V večji posodi s kuhalnico zmešamo kosmiče, napihnjence, kakav v prahu, mandlje (narežemo jih na manjše lističe) in nasekljano temno čokolado. V drugi posodi segrejemo rastlinsko mleko in vodo, dodamo 1 pretlačeno banano ali kokosov sladkor in med ter Sunwarrior beljakovine z okusom čokolade. Ko je zmes topla in dobro premešana, jo prelijemo čez mešanico kosmičev in dobro premešamo s kuhalnico. Nato pladenj iz pečice obložimo s peki papirjem in nanj razporedimo granolo. V pečici ogreti na 180 ºC pečemo od 10-15 minut.
Ko je granola pečena, jo vzamemo iz pečice in počakamo, da se ohladi. V skodelico damo nekaj žlic granole in prelijemo s toplim ali hladnim rastlinskim mlekom. Odličen zajtrk, malica ali večerja.
Če želite brezglutensko granolo, ovsene kosmiče zamenjajte z ajdovimi, ki ne vsebujejo glutena. Recept za sadno granolo pa najdete tukaj.
Dober tek!
