Zrel mango se fantastično poda smutijem, ker je njegov okus sladek in osvežujoč, hkrati pa dobro poveže vse sestavine. Tako ne potrebujete dodajati banane, jogurta ali oreščkov. Ker mnogi v smutijih ne marajo banan, bo ta recept navdušil tudi njih (čeprav je banana zelo okusen dodatek smutiju, ker naredi kremasto teksturo). Matcha pa zaradi svojih poživljajočih lastnosti in nežnega okusa doda piko na i. Za pripravo napitka potrebujemo naslednje sestavine:
- 2 čajni žlički zelenega čaja 100% matcha
- 1 skodelica (2,5 dcl) domačega mandljevega mleka
- 1 zrel narezan mango
- 1/4 čajne žličke stroka burbonske vanilije
Navodila za pripravo:
Najprej pripravimo domače mandljevo mleko. Pazite, da mandlje prej čez noč namočite. Če ste to slučajno pozabili, lahko uporabite en trik: zavrite vodo in jih za 15 minut potopite v vroči vodi, nato jih olupite in nadaljujte s postopkom priprave mandljevega mleka po tem receptu. Domače mandljevo mleko je res okusno, niti slučajno tako kot kupljeno, zato se splača malce potruditi. Če imate alergijo na oreščke, priporočam, da namesto mandljevega mleka pripravite vanilijevo mleko iz zemeljskih mandljev (ki niso oreščki, temveč gomolj, zato je to mleko primerno tudi za vse z alergijami na oreščke). Nato narežemo mango. Mango lahko narežemo zelo hitro in elegantno tako kot je prikazano na spodnji sliki:
Mandljevemu mleku dodamo koščke manga in 2 zvrhani čajni žlički Matche, ki vas bo poživila bolj kot jutranja kavica. O matchi in njenih izjemnih lastnostih si lahko več preberete v tem prispevku.
Nato samo še zmešamo vse sestavine v mešalniku do gladkega. Za bolj nasiten in proteinski smoothie, po želji lahko dodate še rastlinske beljakovine Sunwarrior, ki so narejene iz amaranta, kvinoje, chie, graha in rjavega riža z okusom vanilije.
Ta smoothie lahko postrežete tudi kot zdravo sladico, kadar vam zadiši sladko. Želja po nezdravih sladicah vas bo s tem okusnim polnovrednim napitkom hitro minila 🙂
Uživajte!
