Gotovo ste že slišali za antioksidante. Varujejo nas pred škodljivimi posledicami oksidativnega stresa, v tem prispevku pa si preberite še, s katerimi živili jih lahko zaužijete največ. Oksidativni stres je nekaj, kar se dogaja prav vsakemu izmed nas. Že v…
Čisto prava čokolada! Zgodba o paru, ki je ustvaril resnično prvovrstno čokolado, takšno, ki je v Sloveniji ni bilo. Dokler je nista ustvarila onadva – Martina in Sebastjan. 20 chocolate. Zakaj je njuna čokolada drugačna od drugih, si preberite v…
Je tudi pri vas nedelja čas, ko si vzamete čas, da obiščete svoje bližnje ali pa povabite k sebi prijatelje? Naj tokrat prijetno druženje poteka v spremljavi nežno sladkih in zdravih zalogajev. Predstavljam recept za kolačke. Za približno 12 kolačkov…
Drevesa kakavovca rastejo v tropskem podnebju po celem svetu. Dve tretjini svetovne proizvodnje kakava prihaja iz Zahodne Afrike, kjer je 90 % kakava pridelanega na majhnih družinskih farmah. Na drevesih kakavovca rastejo v velikosti melone veliki sadeži, ki jim pravimo…
Kava je eno tistih živil, ki ljudi najbolj medejo – je zdrava? Nevtralna? Je kava škodljiva? Nemalo vprašanj dobiva na to temo. Na spletu najdeš cel kup člankov: nekateri hvalijo kavo kot edinstven vir antioksidantov, drugi jo absolutno odsvetujejo, ker…
Mlečni riž za kosilo? Zakaj pa ne! Zagotovo se prileže tudi kot zajtrk ali večerja. Rjavi riž je lahko prebavljiv, ne obleži v želodcu, kombinacija z maščobo in beljakovinami pa poskrbi za dolgotrajno sitost. Sploh, če boste pred rižem zaužili…
Prihajajoči vikend bo na Gorenjskem čokoladno obarvan, saj bo v Radovljici potekal že 5. festival čokolade. Recept, ki sledi v nadaljevanju se mi zdi prav lep uvod v čokoladni vikend. 😉 Po mojih izkušnjah najboljši recepti za napitke pridejo povsem…
S čim si vi nahranite dušo? Moja hrana za dušico je napitek, ki mi pogreje čute – kakav. Vendar ne klasični, ki je postal že splošni sinonim za pravi kakavov napitek. Današnja »instant« verzija kakava, ki vsebuje ¾ sladkorja, je…
Še pomnite dobri stari puding? Ali pa poznate le takega s smetano na vrhu, ki ga kupite v trgovini? Puding v osnovi sestoji iz škroba, ki je, po domače povedano, visoko predelana moka – navadno se uporablja koruznega. Zaradi visoke…
