Terezin najljubši smoothie za hormonsko ravnovesje. Seveda je ključna sestavina maca – Poznana po tem, da se lahko uporablja za dvig libida, za hormonsko neravnovesje (boleče menstruacije, menopavza).
Rastlina maca je enoletni gomolj, ki uspeva na visokih ravnicah perujskih Andov kar 4.400 nadmorske višine! Okolje v katerem uspeva maca je znano po ekstremnih pogojih (visoka temperaturna nihanja, močni vetrovi, visok UV faktor), zato je rastlina zelo odporna. Maca raste kot gomolj, njene nadzemne dele domačini uporabljajo kot zelenjavno prilogo, medtem ko gomolje sušijo in predelajo v prah. V Peruju maco jedo surovo, kuhano v juhah, ali kot prašek dodano k piškotom ali napitkom. Tereza jo dodaja k dopoldanskem smoothiju, saj doda zanimiv okus karamele.
Terezin recept:
- 1 čajna žlička mace v prahu
- 1 banana
- 1 čajna žlička kokosovega olja
- 4 datlji medjoul
- 4 jušne žlice kakavovih zrn
- ščepec nerafinirane soli
- 1 čajna žlička burbonske vanilije
- 2 skodelici domačega mandljevega mleka ali mleka iz zemeljskih mandljev
- 1 jušna žlica Sunwarrior beljakovin
- 1 jušna žlica domačega mandljevega masla
Zmešajte, spijte in uživajte!
- Avtorica recepta: Tereza Poljanič, www.teresamisu.com
Več njenih receptov za okusne in zdrave jedi, lahko najdete v njeni knjigi Zdravo, Tereza!
