Karamelno granolo obožujem na matcha chia pudingu!
Matcha je meni spremenila svet, no, jutranji svet, saj je postala moja najljubša jutranja razvada! Kava je pogosto zamenjana kar s sladkim Matcha latte… Ko pa Matche ne želim piti, jo preizkusim tudi v različnih jedeh. Tako je nastal moj novi najljubši zajtrk. Matcha Chia puding s karamelno Granolo. Sploh pa ne bom začela razlagati še o granoli. Tale je tako dobra, da jo kdaj smuknem tudi za sladico! Hrustljava, kanček sladka in narejena iz dobrih sestavin!
Najprej naredimo matcha chia puding. Za recept klikni TUKAJ.
KARAMELNA GRANOLA
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 1/2 skodelice mandljev, narezanih
- 1/3 skodelice bučnih semen
- 1/4 skodelice kakavovih zrnc (po želji)
- 1/4 skodelice sončničnih semen
- 1/4 skodelice chia semena
- 1 čž nerafinirane soli solni cvet
- 1 čž cejlonskega cimeta
- 1/3 skodelice kokosovega olja
- ¼ skodelice Tahinija (sezamovo maslo)
- ¾ skodelice kokosovih lističev/kosmičev
- 1 skodelica medjoul datljev
Pečico segrejte na 175 stopinj in pripravite pekač s peki papirjem. V veliki skledi zmešajte ovsene kosmiče, mandlje, bučna semena, kakavova zrnca, sončnična semena, kokosove lističe, chia semena, sol in cimet.
V mešalniku zblendajte datlje, kokosovo olje in tahini s ščepcem soli. Zmes vlijemo v suhe sestavine. Dobro premešajte, najlažje kar z rokami. Položite mešanico enakomerno na pekač in pečete v pečici 30-40 minut, nekje na polovici premešajte. Vzamete iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.
Ko je granola ohlajena, jo shranite v stekleni posodi. Tako vas bo počakala približno 7-10 dni.
Granolo dodajte na matcha chia puding. Uživajte!
- Avtorica recepta: Tereza Poljanič, www.teresamisu.com