jagodni_sladoled

Klasični sladoledi običajno vsebujejo mlečne izdelke in zelo majhen odstotek sadja, poleg tega so obdelani na visokih temperaturah, dodana so jim barvila itd. Presni sladoled se od klasičnega razlikuje predvsem v tem, da je narejen iz naravnih svežih in presnih sestavin, vsebuje več svežega sadja in zato tudi več vitaminov in je bolj polnega okusa. Lahko si pripravite kremni presni sladoled z oreščki in več maščobe ali pa klasičnega samo z zamrznjenim sadjem. Tisti, ki imate radi uravnotežene sladice, pa lahko pripravite tudi proteinskega. Recept za vse tri različice najdete spodaj.

Presni kremni jagodni sladoled

    • 2 skodelici svežih ekoloških jagod
    • ½ skodelice sveže stisnjenega soka limet
    • ½ skodelice kokosove ali navadne vode
    • 2 žlički nastrgane lupinice bio limete
    • 2 skodelici indijskih oreščkov (namočenih za 2 uri, opranih in posušenih)
    • 1 jušna žlica bio kokosovega olja (hladno stiskano, nerafinirano)
    • 2 skodelici kokosovega masla
    • 2 jušni žlici agavinega sirupa
    • ščepec burbonske vanilije (po želji)
    • ščepec nerafinirane soli (solni cvet)

Lahko uporabite tudi manj kalorično sladilo eritritol: sukrin fiber gold sirup, vendar v tem primeru sladoled ne bo čisto presen.

V mešalnik (blender) damo vse sestavine in na najvišji hitrosti mešamo pol minute. Maso nato za 2-3 ure postavimo v zamrzovalnik in ga hladnega postrežemo.

Jagodno-bananin presni sladoled

    • 4 skodelice zamrznjenih ekoloških jagod
    • 2 veliki srednje zreli banani
    • 1 skodelica zamrznjenega rastlinskega mleka (mandljevo, riževo, ovseno, kokosovo ali iz zemeljskih mandljev)
    • sok polovice limone ali limete

Ta sladoled ne potrebuje zamrzovanja. Dovolj je, če imate 2 od 3 sestavin predhodno že zamrznjene. Torej, zamrznjene jagode in zamrznjeno rastlinsko mleko zmešate s svežo banano in sladoled je že pripravljen. Lahko sladoled zamrznete tudi v obliko lučk. Link do receptov je na koncu prispevka.

Proteinski jagodno vanilijev sladoled

    • 4 skodelice zamrznjenih ekoloških jagod
    • 1 skodelica kokosovega mleka (polnomastno iz pločevinke)
    • 2 merici (50 g) Sunwarrior beljakovin okus vanilija

Vse sestavine zmešamo v blenderju s tamperjem (palico za potisk) v gladko maso. Postrežemo hladno. Po potrebi dodajamo več kokosovega mleka.

Količine zadostujejo za okvirno 2 srednje velike skodelice sladoleda.

Sladoled lahko postrežete s hladno presno avokadovo torticoDober tek!

presni sladoled jagoda tortica avokado

Več receptov za jagodni sladoled v obliki lučk najdete v prispevku 5 RECEPTOV ZA DOMAČE JAGODNE LUČKE.

PUSTITE KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

10 + 20 =