Ajda je vsestransko uporabna rastlina, ki jo lahko uporabimo na več načinov: Najpogosteje so uporabljena semena: z luščenjem ajdovih semen dobimo ajdovo kašo, iz katere lahko pripravimo kuhane ali pečene jedi. Mleta ajdova semena uporabljamo za ajdovo moko, iz katere lahko…
Popolnoma rastlinska prehrana ni več tabu! Vse več rekreativnih in profesionalnih športnikov se odloča zanjo zaradi hitrejše regeneracije in boljšega splošnega počutja, s svojimi rezultati pa dokazujejo, da se da biti tudi na rastlinski prehrani še kako živ in zdrav.…
Vsak dan znova sem navdušena nad čudovito preprostimi zakoni življenja in vsega, kar nas obdaja. Ko te enkrat prešine, da je vse skupaj samo eno čudovito ravnovesje – da ni “spodaj” in “zgoraj”, “prav” in “narobe”, “žalosti” in “veselja”, ampak…
O veganstvu se zadnje čase veliko govori, saj se vse več posameznikov odloča za takšen način življenja. Razlogi so različni in so povezani predvsem z boljšim zdravjem, etičnim in sočutnim ravnanjem z živalmi ter skrbjo za okolje. Zelo pomembno je…
Intervju sta pripravili: Katarina Katanec in Jelena Dimitrijevič Sprašuje: Katarina Katanec, univ. dipl. inž. živilstva in prehrane Odgovarja: Jelena Dimitrijević, certificirana nutricistka in holistična svetovalka za zdravo rastlinsko prehrano Kaj so beljakovine in zakaj jih potrebujemo? Beljakovine so organske molekule, ki so…
Kako gresta skupaj šport in veganstvo? Super, to sama dokazujem že skoraj 10 let. Če se ne gibam, mi nekaj manjka. Počutim se zakrčeno, nevitalno, tudi mentalno nisem tako sveža. Potem pa primeš za skalo, razgrneš joga blazino, primeš za…
Občasno rad eksperimentiram v kuhinji in preizkušam nove napitke z različnimi sestavinami. Tokrat s teboj delim recept za čokoladni proteinski napitek, ki te bo zagotovo napolnil z energijo. 🙂 Recept ima tudi eno »skrivno« sestavino, ki se pri nas ne uporablja…
Zadosten vnos beljakovin v telo je izrednega pomena za ohranjanje zdravega organizma. Še posebej morajo biti na zadosten vnos beljakovin pozorni starejši ljudje, saj jih te ohranjajo zdrave in vitalne ter preprečujejo razvoj številnih s starostjo povezanih bolezni. Raziskave kažejo,…
Ko pride do večanja mišične mase, sirotkine beljakovine postavljajo standard za primerjavo z drugimi proteini. To pa še ne pomeni, da so drugi viri beljakovin neučinkoviti. Dokazano ima večina virov beljakovin potencial za doseganje enakih rezultatov, če so pravilno uporabljeni.…
Po kratkem sprehodu med policami boljše založene trgovine s prehranskimi dopolnili, hitro opazimo poplavo različnih beljakovinskih praškov. Po izvoru so lahko sojini, sirotkini, riževi … in v različnih okusih: čokolada, vanilja … Potrošnik pa lahko po vrhu vsega izbira tudi…
