Za uspešen maratonski tek je potrebna dobra priprava. Psihična, fizična in prehranska. Pripravili smo vam vpogled v prehranski dnevnik aktivnega tekača Iana Oskarja Katanca, ki se bo letos prvič udeležil Ljubljanskega maratona. Tudi vas želimo spodbuditi, da na vaš krožnik…
Katarina Katanec
Ajda je vsestransko uporabna rastlina, ki jo lahko uporabimo na več načinov: Najpogosteje so uporabljena semena: z luščenjem ajdovih semen dobimo ajdovo kašo, iz katere lahko pripravimo kuhane ali pečene jedi. Mleta ajdova semena uporabljamo za ajdovo moko, iz katere lahko…
Maja Jeereb
Kvinoja izvira iz andskega dela Južne Amerike, natančneje iz Čila, Bolivije in Peruja, kjer jo pridelujejo že več tisoč let. Stari Inki so jo poimenovali »mati vseh žit« in verjeli, da je sveta. Kvinoja je žitaricam podoben pridelek s semenom,…
Katarina Katanec
Popolnoma rastlinska prehrana ni več tabu! Vse več rekreativnih in profesionalnih športnikov se odloča zanjo zaradi hitrejše regeneracije in boljšega splošnega počutja, s svojimi rezultati pa dokazujejo, da se da biti tudi na rastlinski prehrani še kako živ in zdrav.…
Ves dan zdoma, ko pa pridete domov pa prazen hladilnik? To je tisti trenutek, ko naš želodček hitro zahrepeni po kakovostno najslabši, a energijsko bogati hrani. Mastni in slani ali sladki hkrati. Nato pa še kakšno sladico za povrh? Jajca…
Anja Pristavec
B12: utrujenost, depresija, slabokrvnost, odrevenelost, ščemenje, pekoč občutek na jeziku, pozabljivost, nemirne noge, pomanjkanje energije, izguba ravnotežja, tinitus, razdražljivost, mravljinčenje v rokah in nogah, pri otrocih zaostajanje v razvoju, oslabelost, prepočasno pridobivanje teže in rast glave, težave z govorom. Železo: težave z…
Jelena Dimitrijević
O veganstvu se zadnje čase veliko govori, saj se vse več posameznikov odloča za takšen način življenja. Razlogi so različni in so povezani predvsem z boljšim zdravjem, etičnim in sočutnim ravnanjem z živalmi ter skrbjo za okolje. Zelo pomembno je…
Jelena Dimitrijević
Intervju sta pripravili: Katarina Katanec in Jelena Dimitrijevič Sprašuje: Katarina Katanec, univ. dipl. inž. živilstva in prehrane Odgovarja: Jelena Dimitrijević, certificirana nutricistka in holistična svetovalka za zdravo rastlinsko prehrano 1. Zakaj so Sunwarrior beljakovine drugačne od drugih beljakovin v prahu? Sunwarrior pri izdelovanju beljakovin uporablja…
Intervju sta pripravili: Katarina Katanec in Jelena Dimitrijevič Sprašuje: Katarina Katanec, univ. dipl. inž. živilstva in prehrane Odgovarja: Jelena Dimitrijević, certificirana nutricistka in holistična svetovalka za zdravo rastlinsko prehrano 1. Med kakšnimi viri beljakovin v prahu lahko izbiramo? Na trgu lahko izbiramo med veliko različnimi…
Intervju sta pripravili: Katarina Katanec in Jelena Dimitrijevič Sprašuje: Katarina Katanec, univ. dipl. inž. živilstva in prehrane Odgovarja: Jelena Dimitrijević, certificirana nutricistka in holistična svetovalka za zdravo rastlinsko prehrano 1. Koliko beljakovin potrebujemo dnevno? Priporočena količina dnevnega vnosa beljakovin je odvisna od starostne skupine, aktivnosti…
Intervju sta pripravili: Katarina Katanec in Jelena Dimitrijevič Sprašuje: Katarina Katanec, univ. dipl. inž. živilstva in prehrane Odgovarja: Jelena Dimitrijević, certificirana nutricistka in holistična svetovalka za zdravo rastlinsko prehrano Kaj so beljakovine in zakaj jih potrebujemo? Beljakovine so organske molekule, ki so…
Zdravo pico, ki bo primerna tudi v času hujšanja lahko pripravimo iz sestavin, ki ne vsebujejo veliko ogljikovih hidratov, ampak pretežno zelenjavo, beljakovine in nekaj maščob. Mojca Cepuš iz Befit jo je potrdila iz prehranskega vidika, da je pica pripravljena…
Maja Jeereb
Kako gresta skupaj šport in veganstvo? Super, to sama dokazujem že skoraj 10 let. Če se ne gibam, mi nekaj manjka. Počutim se zakrčeno, nevitalno, tudi mentalno nisem tako sveža. Potem pa primeš za skalo, razgrneš joga blazino, primeš za…
Eva Žontar
Preprost poletni proteinski napitek, pripravljen v slabih 5-minutah, ki vas bo nasitil za malico in vam dal energijo za nekaj ur. Sestavine: 300 ml riževega, kokosovega ali ovsenega mleka 1 čajna žlička 100% Matche v prahu 25 g beljakovin Sunwarrior…
Katarina Katanec
Ko bi se radi posladkali na zdrav način, pogosto pridete do točke, ko se ne spomnite ničesar zanimivega? Tokrat z vami delim idejo za mafine iz stročnic. Da, prav ste prebrali! Stročnice so bližnjica do vitkega pasu, saj vsebujejo precej…
Anja Pristavec
