Recepti za pripravo okusnih in zdravih jedi, sladic in napitkov.
Pozimi prijajo zimske začimbe in jedi. Tokrat imam v mislih najenostavnejšo sladico vseh časov – pečena jabolka. Tako enostavna in okusna sladica, pa nanjo pogosto pozabimo. Jabolka so eno izmed slovenskih superživil (poleg ajde, kislega zelja in repe, stročnic, orehov…
Z veseljem vam sporočamo, da smo razvili krasen izdelek za majhne in velike otroke, ki vam bo pričaral praznične sladice še bolj okusne na zdrav način. Dolgo smo iskali alternativo sladkorju in raznim sladilom, ki bi bilo primerno za sladkanje sladic za…
Če ste se prijavili na Ljubljanski maraton, potem o teku gotovo že nekaj veste. Krajše teke (5, 10 km) lahko brez težav odtečemo brez dodatne podpore (pazimo le na zadostno hidracijo, zadošča že voda) – pri daljših tekih pa je za…
Za uspešen maratonski tek je potrebna dobra priprava. Psihična, fizična in prehranska. Pripravili smo vam vpogled v prehranski dnevnik aktivnega tekača Iana Oskarja Katanca, ki se bo letos prvič udeležil Ljubljanskega maratona. Tudi vas želimo spodbuditi, da na vaš krožnik…
Eden od simbolov jeseni je kostanj, pravi jesenski plod, ki nam ga narava ponuja tik pred zimo. Zaradi visoke vsebnosti škroba je kostanj mogoče predelati tudi v moko, ki jo uporabljamo samostojno ali zmešano z moko iz drugih žitaric. Kostanjeva moka…
Čičerikin namaz – humus Sestavine: 200 gramov kuhane in odcejene čičerike (lahko uporabite tudi vloženo čičeriko v slanici), 3 žlice limoninega soka, 1 pretlačen strok česna, ščepec nerafinirane soli, 4 jušne žlice oljčnega olja, 2 žlici tahinija (sezamova pasta), sesekljan…
Sezona robid je v polnem teku, zato jih na svoj jedilnik uvrstite čim večkrat. Temnejša barva sadja vsebuje več blagodejnih snovi. Aronija, črni ribez in borovnice tudi sodijo v to skupino supersadežev. Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov (flavonoidov) jagodičevje uvrščamo v…
Kumare pripadajo isti družini rastlin kot buče in lubenice. Tako kot lubenica, so kumare sestavljene večinoma iz vode (kar 95 %), zato so odlične za uživanje v vročih poletnih dneh. Vsebujejo izredno malo kalorij in imajo nizko vsebnost natrija. Številne…
Poleti se lahko osvežimo tudi s kumarami. Semena kumar so odličen diuretik in hladijo telo, sveže iztisnjen sok kumare pa se uporablja kot hranilna, krepilna in razstrupljevalna pijača. Več o pozitivnih lastnostih kumar, si lahko preberete v prispevku 10 prednosti…
Maline spadajo med jagodičevje, enako kot jagode, borovnice, ribez, aronija, kosmulje, josta, tajberi… Poznamo rumene in običajne, rdečkaste maline. Bogate so s protivnetnimi učinkovinami, to so antocianini, flavonoli, flavanoli, tanini, hidrokiscimetna in hidroksibenzojska kislina. Vsebujejo še stilbene, predstavnik katerih je…
V nekaj točkah sem zbrala napotke, ki naj vam pomagajo pri optimizaciji vaše poletne prehrane. 1Voda! Ne pozabite na pitje dovolj tekočine. Najbolj odžeja navadna voda, morda z limoninim sokom, ingverjem, meto … V steklenico z vodo dajte pest sadja (tudi…
Dobrih 91 % lubenice predstavlja voda. Lubenica je bogat vir vitamina A in C ter magnezija in kalija. 100 gramov lubenice vsebuje le 30 kalorij. Je odlična za uživanje v vročih dneh. Primerna je tudi za diabetike in vse, ki…
Popolna sladica za poletne dni, tako živahnih barv in osvežujočih okusov. Preprost in enostaven recept. 5 nasvetov, kako izbrati popolno lubenico najdete tukaj. Sestavine (za 4 do 5 oseb): 1 srednje velika sladka in sočna lubenica. 4 limete (iz 3 limet…
Hren vsebuje številne zdravilne snovi in učinkovine, zato si ga je vredno večkrat privoščiti kot prilogo jedem. Poskusite ga tudi v obliki presnega namaza. Hren je predvsem v velikonočnem času nepogrešljiva priloga. Hren je večletna rastlina z zelenimi listi, belo korenino in…
Bližajo se prazniki. Če bi radi preizkusili drugačen recept, delimo z vami Terezin recept za vegansko potico z rožičem. Potica je gotovo najbolj znana in najbolj razširjena tradicionalna slovenska jed. Njeno ime menda izhaja iz besede povitica, od koder se…
