Pesin humus
Humus ali čičerikin namaz z okusom in barvo po rdeči pesi je naravnost božanski. Predvsem tak, kjer uporabimo rdečo peso, pečeno v foliji v pečici. Če imamo čas za malce daljšo peko, seveda. Ta ima posebno aromo! Tudi barva humusa…
Kategorija Zdravi recepti
Recepti za pripravo okusnih in zdravih jedi, sladic in napitkov.
Preberi večPesin humus
Veganski marmorni kolač ali šarkelj
Tradicionalen Terezin recept za zdrave praznike, ki je nastal predlanskega decembra (objava iz decembra 2017) Veseli december je končno tu, pri meni na Novi Zelandiji pa je tudi ta praznični čas popolnoma poletni. Seveda je na tej strani sveta poletje,…
Jesenska miso juha
Miso juha je postala moja najljubša hrana. Že prej sem bila velik ljubitelj zelenjavnih juh, a ta juha, za katero sem prvič slišala pri prijateljici Jeleni, je zame najboljša juha, ki sem si jo kadarkoli skuhala v življenju! 🙂 Čisto…
Matejin bananin čokoladni kolač brez glutena
S tem okusnim čokoladno-bananinim kolačem nas je Mateja navdušila na sejmu Narava-Zdravje. Tako sočen, polnega okusa, čokoladen, da se kar stopi v ustih. Dobra novica je tudi to, da v kolaču ni glutena, ni jajc, niti sladkorja, saj so Matejine…
Zdravilne lastnosti jesenskega sadeža – buč
Botanično ime za buče je Cucurbita. Plod teh velikih, plezalnih rastlin, pripada družini kumar. Buče so v sorodu s kumarami in melonami. Poznamo več sort, manjše (bučke) in velike (buče). Med manjše uvrščamo bučke cukini in patišonke, ki jih ne…
Jesenska hokaido juha
Zaradi kombinacije vitaminov in mineralov imajo buče neverjetne koristi na zdravje. Oranžne vrtnine, kot so korenje, nekatere vrste buč in sladki krompir so dobile barvo po specifičnem karotenoidu, imenovan betakaroten. Znana lastnost karotenoidov je, da se v telesu pretvori v vitamin A, ki pomaga…
Jesenska hruškina pita
V jesenskih dneh nam narava sama nudi svoje sadove in želi, da jih najbolje izkoristimo. Meseca september in oktober sta primerna za pripravo jesenske ozimnice. Poleg jabolk, krompirja, bučk ter ostalega sadja in zelenjave, premalo pozornosti posvečamo hruškam. V teh…
Tople jabolčne palačinke
Kateri so najljubši okusi in vonji jeseni? Cimet, muškatni orešček, chai, ingver, pa še malce vanilije za povrh. Potem so tu še sveže pečena jabolka in naša kuhinja diši tako božansko, da se v hipu preslikamo v nek drug svet.…
Brezglutenske poletne tortice
Spodnji recept je objavila naša prijateljica Eva Žontar lani junija, ko je bila še med nami. Njene navdihujoče misli si lahko preberete tukaj. Poletje je kot nalašč za sveže lahkotne sladice, ki bazirajo na sadju. Nič ne koristi telesu bolj…
Proteinski kavno-lešnikov mousse
S kakovostnim 100-odstotnim kakavom lahko pripravimo odlično čokoladno sladico, ki bo pripomogla k boljšemu razpoloženju. Adunin “super-kakav” se s svojo bogato aromo odlično poda k zdravemu čokoladnemu desertu s kančkom kave in lešnikov. 1/3 kozarčka afriškega “super-kakava“ 200 g odcejenega bio…
Nasveti za pripravo osvežilnih poletnih napitkov
Za dobro voljo se že navsezgodaj zjutraj priporoča pitje pol kozarca svežega soka. Limonin sok stimulira tvorbo hormonov in sam proces rasti. Izboljšuje delovanje možganov, spomin, koncentracijo in razpoloženje. Več o učinkovinah limon si preberite v prispevku tukaj. Kako pripravimo…
20 receptov za sladoled brez mleka
Začelo se je pravo poletje! V tej vročini se prileže dober sladoled. Ker je sezona sadja na vrhuncu, se ga splača izkoristiti tudi za pripravo domačega sladoleda. Zakaj bi uživali mlečne sladolede, če pa si lahko sami pripravimo veliko bolj…
10 idej za zdrav piknik
Prihajajo prazniki in vroči poletni dnevi, ko se radi podružimo ob dobri hrani in pijači. S spodnjimi recepti vam želim dati spodbudo, da piknik pripravite na malo bolj domiseln in zdrav način. Vključite veliko sveže zelenjave, sadje, žita brez glutena…
6 nasvetov kako jesti zdravo, ko zunaj pritisne mraz
Pozimi prija »udobna hrana«. Ta je pogosto sladka, slana in mastna. S tako hrano ni nič narobe, če bi znali vztrajati pri tem, kaj je za vsakega izmed nas, z obzirom na življenjski slog primerna porcija – bodisi za hujšanje…
5 razlogov, da dolgoročno izločite sladkor
V trenutku, ko ga uživamo sladek, a če potegnemo črto, grenka in vse prepogosta sestavina živil, ki jih dnevno vnašamo v svoje telo. 1. Zmanjšate tveganje za razvoj srčno žilne bolezni Nedavna raziskava potrjuje, da obstaja močnejša povezava med vnosom rafiniranega…
